L’épicerie fine

Notre gamme  de chanvre alimentaire bio est directement issue de la culture du chanvre menée sur notre ferme en Agriculture Biologique et en sans labourTous nos produits sont fabriqués et transformés par nos soins, dans notre laboratoire .

Retrouvez tous les bienfaits du chanvre dans votre assiette avec, notamment, notre huile vierge de chanvre bio, obtenue par première pression à froid et décantée naturellement, deux procédés qui assurent la préservation des vitamines des groupes B et E en particulier ainsi que l’intégrité de la composition chimique des acides gras de cette huile riche en oméga 3 et oméga 6.

L’Huile Vierge de Chanvre bio Nature

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L’Huile Vierge de Chanvre bio Nature

L’Huile Vierge de Chanvre bio Nature

Huile vierge de chanvre biologique est obtenue par première pression à froid et décantée naturellement sur notre ferme..

L’Huile de Chanvre “Nature” est à savourer seule ou en complément de votre huile habituelle, sur des salades, en mayonnaise, en marinade ou en filet sur les poissons et crustacés, les crudités,  les fromages frais de chèvre ou de brebis .

La fabrication de l’huile

Conditionnement  : bouteille en verre teinté de 200 ou 500 ml.

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L’Huile Vierge de Chanvre Gourmande

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À partir de 15.00

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L’Huile Vierge de Chanvre Gourmande

L’Huile Vierge de Chanvre Gourmande

L’Huile de Chanvre “Gourmande” , dans son élégant flacon, expose sa belle robe verte aux gourmets.  Cette huile vierge de chanvre bio séduit les papilles par son équilibre de saveurs: de fines notes vertes relayées par une belle longueur en bouche au délicieux  gout de noisette.

Obtenue après une selection de nos meilleures akènes, “L’ Huile Gourmande” est pressée lentement, en petites quantités, pour extraire la quintessence des bienfaits du chanvre et arriver excellente sur votre table .

La fabrication de l’huile

Conditionnement  :  flacon en verre transparant de 200 ml, bouchon en liège, étiquette en papier recyclé, cachet de cire.

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La Farine de Chanvre bio

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À partir de 5.00

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La Farine de Chanvre bio

La Farine de Chanvre bio

La Farine de chanvre bio, de qualité premium et d’ une mouture très fine de type S22, est, naturellement, une farine sans gluten et particulierement riche en minéraux.

De couleur verte, au léger goût de noisette, la farine de chanvre bio se marie très bien avec les autres farines, à hauteur de 30% maximum, pour la préparation de gateaux, pains, galettes bretonnes, cakes sucrés ou salés.

La farine de chanvre bio est conditionnée en sachet kraft alimentaire doublé de 500 gr et en seau de 5 ou 10kg.

 

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Les Graines de Chanvre bio

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À partir de 4.00

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Les Graines de Chanvre bio

Les Graines de Chanvre bio

Les graines de chanvre bio, vendues non décortiquées, concentrent tous les bienfaits du chanvre alimentaire. Riches en oméga 3, 6 et 9, riches en minéraux, riches en protéines végétales, elles sont un véritables trésor nutritionnel, particulièrement  intéressant pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien et pour les sportifs.

Ces graines de chanvre bio peuvent être incorporées à des pates à pain ou à gateau, à des terrines.  Torréfiées, elles  peuvent être grignotées à l’apéritif . Trempées et mixées, elles font un excellent lait végétal.

Les graines sont conditionnées en sachet kraft ou en seaux alimentaires .

 

 

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