L’épicerie fine

Les produits d’épicerie fine de Bio Chanvre Félinois.

Notre gamme chanvre alimentaire est directement issue de la culture du chanvre sur notre ferme, culture menée en Agriculture Biologique et en sans labour. Nos produits, certifiés AB, sont fabriqués et transformés par nos soins, dans notre laboratoire .

Retrouvez tous les bienfaits du chanvre dans votre assiette avec, notamment, notre huile de chanvre, obtenue par première pression à froid et décantée naturellement, deux procédés qui assurent la préservation des vitamines des groupes B et E en particulier ainsi que l’intégrité de la composition chimique des acides gras.

Farine de Chanvre

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À partir de 5.00

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Farine de Chanvre

Farine de Chanvre

Farine de chanvre, de qualité premium, issue de l’Agriculture Biologique. Cette farine de chanvre présente une mouture très fine, type S22 et ne contient naturellement pas de gluten.

De couleur verte, au léger goût de noisette, la farine de chanvre se marie très bien avec les autres farines, à hauteur de 30% maximum, pour la préparation de gateaux, pains, galettes bretonnes, cakes sucrés ou salés.

La farine de chanvre est conditionnée en sachet kraft alimentaire doublé de 500 gr.

 

À partir de 5.00

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Graines de Chanvre

Graines de Chanvre
À partir de 4.00

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Graines de Chanvre

Graines de Chanvre

Les graines de chanvre, vendues non décortiquées, constituent un apport en protéines très intéressant pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien et pour les sportifs.

Ces graines de chanvre peuvent être incorporées à des pates à pain ou à gateau, à des terrines.  Torréfiées, elles  peuvent être grignotées à l’apéritif . Trempées et mixées, elles font un excellent lait végétal.

Les graines sont conditionnées en sachet kraft ou en seaux alimentaires .

 

 

À partir de 4.00

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Huile vierge de chanvre biologique Gourmande

Huile vierge de chanvre biologique Gourmande
À partir de 10.0015.00

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Huile vierge de chanvre biologique Gourmande

Huile vierge de chanvre biologique Gourmande

L’Huile de Chanvre « Gourmande » , dans son élégant flacon, expose sa belle robe verte aux gourmets.  Elle séduit les papilles par son équilibre de saveurs: de fines notes vertes relayées par une belle longueur en bouche au délicieux  gout de noisette.

Obtenue après une selection de nos meilleures akènes, « L’ Huile Gourmande » est pressée lentement, en petites quantités, pour extraire la quintessence du chanvre et arriver excellente sur votre table .

La fabrication de l’huile

Conditionnement  :  flacon en verre transparant de 200 ml, bouchon en liège, étiquette en papier recyclé, cachet de cire.

À partir de 10.0015.00

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Huile vierge de chanvre biologique Nature

Huile vierge de chanvre biologique Nature
À partir de 11.00

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Huile vierge de chanvre biologique Nature

Huile vierge de chanvre biologique Nature

Huile vierge de chanvre biologique obtenue par première pression à froid et décantée naturellement sur notre ferme.

L’Huile de Chanvre « Nature » est à savourer seule ou en complément de votre huile habituelle, sur des salades, en mayonnaise, en marinade ou en filet sur les poissons et crustacés, les crudités,  les fromages frais de chèvre ou de brebis .

La fabrication de l’huile

Conditionnement  : bouteille en verre teinté

À partir de 11.00

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