La Farine de Chanvre bio

4.50

La Farine/protéines de chanvre de Bio Chanvre Félinois contient 41.5% de protéines végétales et est riche en minéraux.

De couleur verte, au léger goût de noisette, la farine de chanvre bio se marie très bien avec les autres farines, à hauteur de 30% maximum, pour la préparation de gateaux, pains, galettes bretonnes, cakes sucrés ou salés. Elle est, à elle seule, une excellente source de protéines pour les sportifs, qui peuvent la mélanger  à un smoothie ou un yaourt.

La farine de chanvre bio est conditionnée en sachet kraft alimentaire doublé de 250 g

Issue d’une culture en développement durable, la farine de chanvre de Bio Chanvre Félinois est un super aliment, vegan, responsable et qui bénéficie de la mention Nature et Progrès.

https://www.natureetprogres.org/

Fabriquée sur notre ferme.

Les bienfaits nutritionnels du chanvre

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Ce produit est composé de 100 % de farine de chanvre bio élaborée à partir des graines de chanvre produites sur notre exploitation en Agriculture Biologique.

La farine de chanvre bio est très riche en protéines, en acides gras essentiels (76 %), en fibres et en fer (187 mg/Kg pour la farine de chanvre contre 33 mg/Kg pour la farine de lentilles).

matières grasses : 10,80 % cuivre : 16,20 Mg par kg
fer : 187,30 Mg par Kg
manganèse : 114,50 Mg par kg
zinc : 94,80 mg par kg
sodium : moins de 0,01 % par kilo

La farine de chanvre bio se conserve au sec, en récipient fermé, ou au réfrigérateur dans son sachet d’origine.

La farine de chanvre bio peut être incorporée à hauteur 30 % dans vos préparations culinaires.

Gateau à la farine de chanvre

Ingrédients :
- 3 œufs,
- 150 gr de sucre roux,
- 8 cl de rhum (facultatif),
- 60 gr de farine de chanvre,
- 120 gr de farine de blé,
- 4 cuillères à soupe de lait (animal ou végétal),
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu ou d’huile de chanvre ou d’olive,
- 1 sachet de levure.

Recette :
- Dans l’ordre, mélanger les ingrédients,
- Préchauffer votre four Th3 (90°) pendant 10 mn, pendant que la préparation repose.
- Verser la pâte dans un moule puis enfourner 15 mn Th4 (120°),
- Monter la température sur Th6 (180°) et laisser cuire encore 15 mn,
- Eteindre le four mais sans en retirer le gateau avant encore 5 ou 10 mn.

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Les graines de chanvre bio, vendues non décortiquées, concentrent tous les bienfaits du chanvre alimentaire.

Riches en oméga 3, 6 et 9, riches en minéraux, riches en protéines végétales, elles sont un véritables trésor nutritionnel, particulièrement  intéressant pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien et pour les sportifs.

https://www.natureetprogres.org/

Ces graines de chanvre bio peuvent être incorporées à des pates à pain ou à gateau, à des terrines.  Torréfiées, elles  peuvent être grignotées à l’apéritif . Trempées et mixées, elles font un excellent lait végétal.

Les graines de Bio Chanvre Félinois sont conditionnées en sachet kraft ou en seaux alimentaires .

Les graines de chanvre bio de Bio Chanvre Félinois sont un super aliment, vegan, responsable et bénéficient de la mention Nature et Progrès.

 

 

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